El Berbés, el espectáculo de la subasta de pescado.
20 de Mayo de 2009 por ruben
El Berbés. Puerto Pesquero.
Los japoneses han convertido la subasta de atún de Tsukiji en un espectáculo turístico.
En Vigo podrá disfrutar de un espectáculo similar pero con mayor naturalidad.
Cada noche de semana se celebra en El Berbés, Puerto Pesquero, la subasta del pescado desembarcado en el día.
A medianoche comienzan a llegar los barcos procedentes mayoritariamente del Gran Sol. A medida que avanza la descarga la lonja se convierte en un ir y venir continuo.
La cajas de pescado, perfectamente clasificadas y cubiertas de hielo se van colocando alineadas.
Bien entrada la noche se inicia la subasta. Nada tiene que envidiar al espectáculo de la Bolsa.
Cada profesional va pujando por su lote en un lenguaje codificado, sólo interferido hoy día, por la música de los teléfonos móviles. Los precios de Vigo sirven de referencia para otras lonjas.
En el sistema tradicional se realiza una subasta a la baja. El subastador va cantando el precio hasta que un comprador lo para. Aunque actualmente esta informatizado el proceso, aún conserva el encanto de antaño.
Acercarese al Puerto al anochecer, llenar los pulmones de salitre, dejarse embriagar por la atmósfera particualr de la lonja y acabar desayunando en cualquier bar del Puerto cafe con leche y churros, es una postal de Vigo que no nos debemos perder.
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ruben
LAS COCOCHAS EXCELENTES. EL LOCAL MEJORABLE.- PERO PARA DAR...